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沙县玉石雕刻:168道“满汉全席”是怎样炼成的?_社会

时间:2020-07-29 10:19  来源:未知   作者:admin   点击:

“因为疫情,今年很多大型展会都取消了,我们参展的机会也少了很多……”今年5月,张述章参加了中国首届黄蜡石“国石杯”精品盛展,他的作品《盛世之喜》获金奖。

时间倒回2019年5月16日,亚洲美食节在北京奥林匹克公园庆典广场开幕。开幕式上,一桌由238道不同“菜肴”组成的“满汉全席”惊艳全场,在场游客叹为观止。这桌“满汉全席”全是由黄蜡石雕刻而成。雕刻者张述章,三明市沙县人。自幼深受父亲影响,走上专业玉石雕刻设计之路,至今已20余年。

2019年5月,亚洲美食节开幕式上,一桌由238道不同“菜肴”组成的“满汉全席”惊艳全场,在场游客叹为观止。受访者供图

此次亚洲美食展,沙县小吃代表中国民族品牌领衔参展,张述章和他的“满汉全席”一并受邀参加这个国际展会,将沙县系列小吃文化推上国际平台。

沙县自古文化底蕴深厚,古风遗存,玉石雕刻技艺也从宋代传承至今。2018年, 沙县玉石雕刻技艺列入三明市第五批非遗代表性项目名录,张述章被评为非遗代表性传承人。

“艺术家”变身小吃业主

1968年3月出生于沙县夏茂的张述章,打小爱好绘画和书法,曾经师从中国工艺美术大师周金甫先生,并先后到浙江师范大学和中国美术学院进修深造。

本以为可以在艺术道路上有所建树,张述章怎么也没想过,会被现实打败,成为沙县众多小吃业主中的一员。

1992年,张述章凭借着自己多年的绘画功底和美术经验,做起了生意,出售自己雕的寿山石作品。可惜,当时寿山石市场冷淡,尽管投入了大量资金和精力却没有收到预想的回报。

张述章一时间产生了迷茫。

上世纪90年代初,沙县人纷纷外出经营小吃,不少人因此发家致富,盖了新楼买了车。看着生意冷淡的玉石店,张述章无奈之下和妻子商量,为了生存决定改行做小吃。

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